|
|
ชาเย็นท็อปชีสอาจฟังดูเป็นการรวมกันที่แปลก แต่สำหรับผู้คนหลายพันคนทั่วประเทศจีนที่ยืนรอคิวเป็นเวลานานถึงห้าชั่วโมงเพื่อสัมผัสรสชาติของมันนั้น ชาเย็นท็อปชีสกลับกลายเป็นกระแสที่ได้รับความนิยมอย่างมากในสังคม ชาเย็นท็อปชีสนี้ถูกสร้างสรรค์โดยหนุ่มคนหนึ่งในวัยยี่สิบต้นๆ ที่ไม่มีความรู้เกี่ยวกับชาเลย แม้ว่าจะฟังดูไม่น่าเชื่อก็ตาม เพียงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา บริษัท Hey Tea ซึ่งเป็นผู้ผลิตชาเย็นท็อปชีสที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในจีน เคยเป็นเพียงร้านเล็กๆ ข้างถนนในเมืองเจียงเหมิน มณฑลกวางตุ้ง แต่ปัจจุบันมีสาขามากกว่า 50 แห่งในมณฑลกวางตุ้งและยังมีสาขาใหม่ในเมืองใหญ่ๆ อย่างเซี่ยงไฮ้และปักกิ่ง พวกเขาเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ยังไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่มีต่อชาเย็นท็อปชีสที่ฟังดูแปลกนี้ ผู้คนยังคงต้องใช้เวลารอคิวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง และในบางกรณีอาจยาวนานถึง 5 ชั่วโมงเพื่อสัมผัสรสชาติของมัน โดยผู้คนที่ยุ่งมากถึงกับจ้างให้คนอื่นมายืนรอคิวแทน และบริษัทต้องจ้างเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยเพื่อให้การรอคิวเป็นไปอย่างราบรื่น แล้วชาเย็นท็อปชีสคืออะไร? มันมีความคล้ายคลึงกับ Gong Cha ซึ่งเป็นแบรนด์ชาอีกแบรนด์หนึ่งในจีนที่มีการท็อปด้วยครีมหนาๆ แต่ Hey Tea ใช้ชีสที่นำเข้ามาแทน ซึ่งดูเหมือนจะเข้ากับรสชาติของชาได้ดี ชีสที่ใช้มักมาจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ซึ่งมีความครีมมี่และเค็ม แต่ทำไมชาและชีสถึงถือว่ามีรสชาติอร่อย? คุณเซียว ชูฉิน ผู้เผยแพร่ของ Hey Tea ได้กล่าวกับ VICE Munchies ว่า “ชีสจะทำให้ความขมของชาลดลงด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและหวาน และเมื่อคุณดื่มมัน คุณจะได้รสชาติหวานกลับคืนของชา” แม้ว่าผมจะยังไม่เคยลอง แต่ถ้าความนิยมอย่างมากของเครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องบ่งชี้ได้ เธอก็น่าจะพูดถูก
Cheese-topped iced tea might sound like a strange combination, but for the thousands of people across China waiting in line for up to five hours to try it, this cheese tea has become a nationwide sensation. It’s hard to believe that this drink was invented by a guy in his early 20s with no real knowledge of tea. Just a few months ago, Hey Tea, the company behind China’s popular cheese iced tea, was merely a small roadside shop in Jiangmen, Guangdong. Today, they boast over 50 branches in Guangdong Province alone, along with new venues in bustling urban centers like Shanghai and Beijing. They are growing at an astonishing rate, yet it's still not enough to meet the demand for their intriguingly named cheese tea. People often have to spend at least 2 hours and sometimes up to 5 hours waiting in line to get a taste. The drink is so popular that busy individuals hire others to wait in line for them, and the company occasionally has to employ private security to keep the lines moving smoothly. So, what’s the deal with cheese tea? It’s quite similar to Gong Cha, another popular tea brand in China, which tops its refreshing drink with a thick layer of cream. However, Hey Tea opts for imported cheese instead, which surprisingly complements the tea well. The gooey cheese is usually sourced from Australia and New Zealand and is described as creamy and salty. But why is tea and cheese considered delicious? Xiao Shuqin, Hey Tea’s publicist, recently told VICE Munchies that “the cheese neutralizes the bitterness of the tea with its smooth and sweet flavor, and as you drink it, you taste the returning sweetness of the tea.” I haven’t tried it myself, but given the drink's insane popularity, she’s likely onto something.
ชาเย็นท็อปชีสได้รับความนิยมเนื่องจากมีรสชาติที่แปลกใหม่และแตกต่างจากชาแบบดั้งเดิม ทำให้ผู้คนต้องการลองสัมผัสรสชาติใหม่ๆ ในขณะเดียวกันก็มีความน่าสนใจในด้านการตลาดที่ทำให้ร้านนี้มีความน่าดึงดูดใจมากยิ่งขึ้น
การดื่มชาในจีนมีความสำคัญทางวัฒนธรรมมานาน และการนำชีสมาใช้เป็นท็อปปิ้งใหม่ถือเป็นการปรับเปลี่ยนที่น่าสนใจในวัฒนธรรมการดื่มชา ทำให้เกิดการสนทนาเกี่ยวกับรสชาติและประสบการณ์การดื่มที่หลากหลายขึ้น
กระบวนการผลิตชาเย็นท็อปชีสนั้นต้องใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง โดยเฉพาะชีสที่นำเข้าจากต่างประเทศ ซึ่งต้องผ่านการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
นอกจาก Hey Tea แล้วยังมีแบรนด์ชาเย็นอื่นๆ ที่มีความนิยมเช่น Gong Cha และ Yi Dian Dian ซึ่งแต่ละแบรนด์มีสูตรและรสชาติที่แตกต่างกันไป
ผู้บริโภคที่ได้ลองชาเย็นท็อปชีสมักจะรีวิวว่าสามารถลดความขมของชาได้ดีและมีรสชาติที่นุ่มนวล ทำให้เป็นที่นิยมในกลุ่มวัยรุ่นและคนทำงานที่ต้องการความสดชื่นในช่วงเวลาพัก
ตลาดชาเย็นในจีนกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ที่มีการแข่งขันสูง ผู้คนมักจะมองหาประสบการณ์ใหม่ๆ และรสชาติที่น่าสนใจ
การเติบโตของร้านชาเย็นท็อปชีสส่งผลดีต่อเศรษฐกิจในท้องถิ่น โดยสร้างงานให้กับคนในชุมชนและมีส่วนช่วยกระตุ้นการท่องเที่ยวในพื้นที่
การพัฒนาและนวัตกรรมในการทำชาเย็นท็อปชีสมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา เพื่อให้ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่มองหาสิ่งใหม่ๆ และน่าสนใจ
ชาเย็นท็อปชีสคือชาเย็นที่มีชีสเป็นท็อปปิ้ง ซึ่งให้รสชาติที่แปลกใหม่และน่าสนใจ
เนื่องจากความนิยมที่สูงมากและจำนวนผู้เข้ามาซื้อที่มาก ทำให้ต้องใช้เวลารอคิว
ชีสที่ใช้มักจะนำเข้าจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์
มีรสชาติที่นุ่มนวลและสามารถลดความขมของชาได้ดี
ใช่ แบรนด์อย่าง Gong Cha และ Yi Dian Dian ก็มีชื่อเสียงเช่นกัน
ชีสมีรสชาติที่นุ่มนวลและหวานซึ่งช่วยลดความขมของชา
มี การเติบโตของร้านชาเย็นช่วยสร้างงานและกระตุ้นเศรษฐกิจในพื้นที่
เช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่นๆ ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
สามารถหาซื้อได้ที่ร้าน Hey Tea และสาขาอื่นๆ ที่มีจำหน่าย
ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน อาจมีโปรโมชั่นต่างๆ ในช่วงเวลาที่กำหนด